Një nga këshillat më të zakonshme të karrierës është të punoni shumë. Kjo këshillë është e zakonshme sepse është e shëndoshë: rrallë takoni njerëz të suksesshëm që nuk punojnë shumë – ose, të paktën, nuk kanë punuar kurrë shumë.
Por, për fat të keq, nuk mjafton të punosh shumë.
Nëse jeni bllokuar në një punë në të cilën puna e vështirë dhe orët e gjata nuk do t’ju veçojnë, ose nuk jeni të motivuar nga puna ose trajektorja e karrierës, ose nuk keni shumë kërkesa për atë që bëni, ose nuk keni synime ose planifikoni se ku po shkoni, atëherë vetëm duke punuar shumë nuk do t’ju çojë larg. Pra, duhet të punoni edhe me zgjuarsi, përveç punës së vështirë.
Të punosh në mënyrë më “të zgjuar” do të thotë disa gjëra:
– Të bëni punën tuaj aktuale në mënyrë inteligjente – duke u fokusuar në ofrimin e asaj që ka më shumë rëndësi për shefin dhe punëdhënësin tuaj.
– Hartimi i qëllimeve dhe planeve afatgjata të karrierës për hapin tuaj të ardhshëm.
– Duke punuar në një punë dhe karrierë që ju motivon dhe paraqet shumë kërkesa për shërbimet që ju pëlqen të ofroni. Është shumë më e lehtë të kesh sukses kur je vërtet i motivuar për të bërë diçka, shumë njerëz kanë nevojë për të dhe ju pëlqen ta bëni atë. Këtu, do të fokusohemi në rrugën e karrierës afatgjatë.
Si të punoni më zgjuar, jo vetëm më shumë
Le të themi se mendoni se dëshironi të keni një karrierë në biznesin e restoranteve dhe e vetmja punë që mund të merrni është “pjatalarëse”.
Epo, së pari, është më e zgjuar të marrësh punën e larjes së enëve dhe ta bësh mirë. Është shumë më e lehtë të mësosh dhe të ndërtosh ekspertizë dhe kontakte nga brenda një industrie sesa nga jashtë. Por, ju mund të punoni jashtëzakonisht shumë dhe gjatë si pjatalarëse dhe prapë të mos keni një karrierë që dëshironi. Pra, ndërkohë që jeni një pjatalarëse e shkëlqyer, duhet gjithashtu të zhvilloni një plan për hapin tuaj të ardhshëm.
Ky hap mund të jetë një punë tjetër në të njëjtin restorant ose një tjetër. Ose shkollë kulinarie ose mikpritjeje. Ose, nëse keni vendosur që industria e restoranteve nuk është për ju, mund të jetë në një industri ose profesion tjetër. Pavarësisht kësaj, nuk është e zgjuar të presësh përreth dhe të shpresosh që kuzhinieri të shpërblejë përsosmërinë tuaj në larjen e enëve duke ju bërë, të themi, kuzhinierin e ri të ëmbëlsirave. Shefi i kuzhinës ka shqetësime më të mëdha sesa karriera juaj.
Në vend të kësaj, gjëja më e zgjuar është të bëni një punë të shkëlqyer si pjatalarëse , duke fituar kështu besimin dhe mirënjohjen e kolegëve tuaj dhe duke ofruar vlerë reale për ekipin tuaj dhe më pas, në një kohë dhe vend të përshtatshëm, t’i tregoni kuzhinierit se qëllimi juaj është të bëheni një kuzhinier dhe se do të ishit mirënjohës për çdo këshillë se si të bëni hapin tjetër drejt kësaj. Përgjigja e shefit të kuzhinës do të jetë e qartë.
Nëse kuzhinieri thotë: “Unë kurrë nuk i kam dhënë një pjatalarëseje një punë gatimi dhe nuk do ta bëj kurrë”, masa më e zgjuar do të jetë të falënderoni kuzhinierin për sinqeritetin e tij, të vazhdoni të bëni një punë të shkëlqyer si pjatalarëse dhe të përdorni orët tuaja të pushimit, për të gjetur një rrugë tjetër për në hapin tjetër në karrierën tuaj – ndoshta një punë në një restorant tjetër me një kuzhinier më mendjehapur dhe fleksibël.
Nëse, nga ana tjetër, përgjigja e shefit të kuzhinës është: “Të kalosh nga larja e enëve në gatim është e vështirë dhe jo shumë njerëz mund ta bëjnë këtë”, lëvizja më e zgjuar mund të jetë të thuash se ke besim se do të jesh një nga njerëzit që mund ta bëjë atë dhe t’i kërkojë shefit të kuzhinës t’ju marrë parasysh kur të hapet një mundësi.
Dhe më pas, kur të hapet mundësia, do të jetë e zgjuar t’i kujtoni kuzhinierit interesat dhe qëllimet tuaja dhe të kërkoni punën. Shpresojmë që deri atëherë, për shkak se shefi i kuzhinës ka arritur t’ju besojë dhe të jetë mirënjohës për përkushtimin dhe kompetencën tuaj si pjatalarëse, ai ose ajo do t’jua japë atë.
Nëse po, merrni punën dhe bëhuni të shkëlqyeshëm në të – duke zhvilluar gjithashtu një plan për të marrë punën tjetër që dëshironi. Nëse jo, përpiquni të mësoni se cilat janë kundërshtimet e shefit të kuzhinës – pse ai/ajo nuk do t’ju japë punën – dhe mendoni se si t’i trajtoni këto shqetësime me kalimin e kohës.
Ndryshimi i industrive ka të ngjarë të jetë më i vështirë sesa gjetja e punës së radhës në biznesin e restoranteve, sepse nuk do të keni përfitimin e të pasurit kolegë që e dinë se jeni të besueshëm, kompetent dhe keni kënaqësi të punoni me të. Por, me praktikë, ju do të mësoni se si të paraqisni përvojën dhe aftësitë tuaja dhe veten në një mënyrë që duhet t’ju ndihmojë të bëni tranzicionin.
Kostoja e ndërrimit të industrive ose profesioneve, natyrisht, mund të nënkuptojë gjithashtu fillimin përsëri në fund – ekuivalenti i “pjatalarëse” në industrinë tuaj të re. Por, nëse industria e re është më e përshtatshme për ju, atëherë kjo mund të jetë e vlefshme. Të vështirësosh atë në një karrierë që urren nuk është një formulë për kënaqësi apo sukses.
Pra, ky është një shembull i të punuarit në mënyrë më “të zgjuar” përveç “të vështirë”. Kjo do të thotë jo vetëm të bësh një punë të shkëlqyer në punën që ke, por gjithashtu të kesh gjithmonë vëmendje – dhe të zhvillosh dhe zbatosh një plan për të marrë punën e radhës që dëshiron.
