E trishtë/ “Lërini lojërat politike, vaksinoni popullin” Virusi i merr jetën një prej shefave shqiptarë më të mirë të kuzhinës

Një lajm i trishtë vjen së fundmi nga një prej shefave më të mirë të kuzhinës shqiptare.

Bëhet fjalë për Përparim Babalijan, i cili u nda nga jeta sot në mëngjes për shkak të C OVID19.

“Një djalë që ka kontribuar në ringritjen e gastronomisë shqiptare dhe që e ka promovuar Kosovën më shumë se askush tjetër. Të qoftë dheu I lehtë koleg”, shkruan në faqen e vet në shenjë homazhi Altin Prenga, një tjetër shef i njohur shqiptar.

Babalija ishte një nga shefat më të spikatur që  ka promovuar fuqishëm kulinarinë e Shqipërisë.

Para se të ndërronte jetë, ai me anë të një reagimi në rrjetet sociale kishte kërkuar që të vaksinohet populli e t’i lënë anash ‘lojërat’ politike.

Përparim Babalija, ka lindur në qytetin e Gjakovës, në Kosovë. Sic ka treguar nëpër intervista frymëzimi I tij ka qenë gjyshi Isa dhe babai Valdeti.

Ai u kualifikua më pas në Francë dhe Poloni dhe solli në Shqipëri e Kosovë eksperiencën evropiane, duke kombinuar ushqimin evropian me atë tradicional të Kosovës.

Dy vite më parë ai ishte pjesmarrës në organizimin “Shije shqiptare” që u bë në Tiranë e më pas edhe në Kosovë, ku shefat më në zë të Kuzhinës shqiptare gatuan pjatat tradicionale të trevave nga ata vijnë.

Për vdekjen e Përparim Babalija ka reaguar edhe Ismet Shehu, i cili deklaron se ka ngelur i shokuar për ndarjen e parakohëshme të mikut të tij, dhe  se  do mbetet i  paharruar kujtimi  dhe kontributi që ai ka dhënë në kuzhinë.